客家小炒的做法

• 1.鱿鱼泡水泡到软(约五小时以上,期间要换水)猪肉切丝 芹菜 葱切段 豆干切细丝

• 2.锅中不需要放油先将五花肉煎到油出来再将鱿鱼 豆干放入一起煎到微焦 放入蒜头略爆香后倒入酱油 五香粉 胡椒粉 糖 盐拌炒盛起放一旁备用

• 3.锅中加入沙拉油 将芹菜 葱 辣椒 盐放进去炒熟后熄火 将原先炒好的鱿鱼等材料 倒入拌匀既可