用料:
- 栗子 8颗
- 地瓜 160克
- 粉丝 一束
- 绿花椰菜 适量
- 黑麻油 1大匙
- 水 350C.C
- 谷盛寿喜烧 3大匙
做法:
- 1. 准备食材。
- 2. 栗子用热水泡半小时后,将栗子头用刀画十字,以利等会剥皮,接着放入电锅,外锅放一杯水蒸,蒸软栗子。地瓜洗净后去皮,噼切成块。绿花椰菜,川烫备用。粉丝,先用剪刀分剪成几段,不用剪太小段,川烫后备用。
- 3. 热锅后倒入黑麻油,放入栗子、地瓜拌炒均匀。
- 4. 放入粉丝、水350C.C、谷盛寿喜烧3大匙,大火煮滚后,转中小火煮至食材熟。
- 5. 端上桌时,再淋上少许汤汁,即可食用。