用料：
- 火锅猪肉片 1盒
- 磨菇 数朵
- 中型洋葱 1颗
- 蒜末 1颗
- 姜泥 适量
- 酱油 2
- 米酒 1
- 姜泥 少许
小贴士：
** 火锅肉片很薄, 所以先炒蔬菜后再炒肉片, 可预防肉片炒得过老
** 姜泥最后再加, 姜味更浓喔!!
做法：
- 1. 火锅猪肉片以比例酱油:米酒=2:1的酱汁与少许姜泥先腌入味
- 2. 少许油爆香蒜末后, 炒洋葱跟蘑菇
- 3. 再将腌好的肉片加入
- 4. 肉片都炒熟后, 起锅前再加入适当的姜泥
** 火锅肉片很薄, 所以先炒蔬菜后再炒肉片, 可预防肉片炒得过老
** 姜泥最后再加, 姜味更浓喔!!