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  • 用料:

  • 中筋面粉  250g
  • 鸡蛋  1个
  • 青葱  5支
  •  350g
  •  1小匙
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 取一钢盆放入中筋面粉加入盐,蛋打散加水打匀,混
    入面粉里拌匀成粉浆,放入冰箱冷藏静置1小时以上.
  • 2. 青葱洗净拭干切葱花.
  • 3. 取出醒好的面煳拌入葱花,平底锅加热放一匙油,放
    一大杓粉浆快速抹平,摊成薄薄的圆饼状
  • 4. 煎至呈金黄色翻面再煎着色即可,热的冷的都好吃