甜辣猪肉酿鱿鱼筒

甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

大鱿鱼1只约250g
猪绞肉120g
干黑木耳10g
红辣椒1只
葱花少许
盐、糖、黑胡椒粉、麻油各少许
太白粉1茶匙
蒜末1瓣
红葱头碎1粒
甜辣酱(甜鸡酱)3汤匙
80ml

菜谱做法:

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解1

    1.鱿鱼洗净,去掉内脏。黑木耳泡软,切碎;香菜洗净,切末;红辣椒去籽,切碎,备用。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解2

    2.1将拌匀好的猪肉馅料填入鱿鱼筒内至胀满,以牙籤封口。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解3

    3.2猪绞肉放进碗中,加入黑木耳碎、香菜末、红辣椒碎和所有腌料拌匀,并且腌5分钟。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解4

    4.1做酱汁,于锅中加入1茶匙油烧热,放入蒜末和红葱头碎爆香后,加入其馀的酱汁材料煮沸。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解5

    5.2烤盘铺上铝箔纸,将已酿好的鱿鱼筒放上,并在鱿鱼表面抹上少许油,然后放进已预热的烤箱,以200度烤30分钟。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解6

    6.然后把烤好的鱿鱼筒和鱿鱼鬚放进酱汁里,以中火煮约10分钟至酱汁微收干,并且不时翻动鱿鱼。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解7

    7.把鱿鱼筒取出,切成约1.5厘米厚片,排盘,淋上馀下的酱汁和撒上少许葱花就完成。

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解8

    8.

  • 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法图解9

    9.

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