糖醋彩椒梅花肉的做法

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用料：
梅花肉块 1斤
地瓜粉适量
蛋液 1/2
青椒.红椒.黄椒 各1个
蒜末 3粒
胡椒粉少许
盐少许
番茄酱 3汤匙
白醋 3汤匙
冰糖 3汤匙
水 6汤匙
米酒少许

小贴士：

所有调味料均可依个人喜好增减

做法：

1. 备料
2. 将梅花肉与酒.盐.1/2蛋液.胡椒粉腌约20min左右,再裹上地瓜粉入锅炸
3. 炸至金黄色起锅
4. 彩椒也入锅炸30秒起锅
5. 爆香蒜末
6. 倒入糖醋酱
7. 放入炸好的肉块
8. 放入彩椒块
9. 成品上桌