萝卜糕

萝卜糕的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

香菇末5大朵
素火腿末一碗
猪油爆香蒜末约半杯
在来米600克
2小匙
白胡椒粉2小匙
油葱酥6大匙

菜谱做法:

  • 萝卜糕的做法图解1

    1.1白萝卜去皮刨丝再把萝卜丝倒入锅内,慢慢翻炒均匀,加入少许水,煮至呈透明状。拌入1料

  • 萝卜糕的做法图解2

    2.2香菇泡软切丁,虾米泡一下水沥干切末,素火腿切丁,用半杯油及蒜末起油锅,放入香菇及虾米一起炒香,加调味料和油葱酥拌炒一下,起锅备用。

  • 萝卜糕的做法图解3

    3.浸泡过4小时的在来米加水打成煳状。见锅中萝卜丝煮沸即可熄火,把在来粉浆倒入,慢慢搅拌成均匀的糕煳状。

  • 萝卜糕的做法图解4

    4.把糕巾纸铺在蒸笼里,糕煳倒进去,用锅铲抹平。用大火蒸10分钟,再用中大火蒸40-50分即可。

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