用料:
- 螃蟹 三只
- 虾子 三尾
- 红枣 八颗
- 姜片 一把
- 麻油 酌量
- 金门高粱 两瓶盖
- 枸杞 一小把
- 黄耆 一小把
- 当归 两片
- 甘草 三片
- 金门高粱 五瓶盖
- 清水 五百CC
做法:
- 1. 准备所有食材
- 2. 将所有药炖食材放入清水中炖煮(约20分)
- 3. 分钟后会有浓浓的药膳香,关火(备用)
- 4. 备锅倒入麻油干煸姜片数分钟
- 5. 加入熬煮好的中药材汤
- 6. 放入螃蟹,虾子与金门高粱一起煮沸,至螃蟹与虾子熟了,关火再加入两瓶盖的金门高粱即可起锅,享用这中药汤头,带着酒香的虾兵蟹将,让人温暖了心房,也温暖了全身喔^^
- 7. 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,
独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,
一支独秀、闻名于世金门高粱,在我家当作料理酒,已相当多年了,我的菜肴里,几乎都有它,奢侈享用着金门高粱的煮法^^ - 8. 这是金门高粱酒商的细心,让爱用者能够辨识标籤的真假,大家要看清楚唷^^