1.起油锅放入猪油,开小火爆香花椒,爆香完后把花椒捞掉,再把干辣椒、蒜末和葱白段放下去爆香
2.接下来把高丽菜和葱青段放下去快炒,炒一下后洒上一些盐后盖上锅盖闷一下(如果高丽菜没出水,可以少量加一些水)
3.闷到让高丽菜微软后,再加入鲣鱼粉调味即
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