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北京风绿沙拉的做法
www.xiangha.com/caipu/23989510.html
用料:
小黄瓜
2根
青椒
1粒
香菜
1小束
麻油
1大匙
醋
1大匙
盐
适量
黑胡椒
少许
蒜泥
2粒
小贴士:
♠ 这个版本的青椒&黄瓜可以切较粗。
♠ 大蒜用嫩姜丝取代又是另一种口味。
做法:
1.
小黄瓜切丝;青椒切细丝;香菜撕下叶子、梗切小段,装盘冰箱冰透
2.
调味料放置小碗
3.
调味料搅打均匀,食用前淋上拌匀。
4.
♠ 解腻加料版︰顺着葱或蒜的垂直方向切丝
5.
♠ 「泡冰水」让葱丝变成卷曲Q毛,增口感脆度兼降低辛辣感。