水蜜桃起司舒芙蕾的做法

• 1.所需材料全准备好

• 2.(奶油乳酪先放室温软化或用微波稍为加热一下)
  
  
  将A部材料依续放入料理盆
  
  
  用手持搅拌器打至绵密均匀...(备用)

• 3.取一干净料理盆(要绝对干净ˊ不可有水和油)
  
  
  将B部分之蛋白用打蛋器先打出泡沫,然后加入1/2量细砂糖以中速搅打
  
  
  用一只手扶着钢盆慢慢旋转,另一只手拿打蛋器固定不动的方式来搅打
  
  
  泡沫开始变较多时就将剩下的细砂糖加入,速度可以调整为高速.将蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈现弯曲的状态(湿性发泡)即可

• 4.分次将打成湿性发泡的蛋白霜加入面煳中用橡皮括刀轻轻搅拌均匀
  然后倒入烤盘中摆上水蜜桃
  
  4:烤箱预热180度烤20~25分即可