咸酥鲑鱼腹鯺肉

咸酥鲑鱼腹鯺肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

筑地一番鲜-鲑鱼腹鯺肉250g
腌料:
海盐1/2小匙
黑胡椒粉1/2小匙
地瓜粉适量
调味料:
炸油2-3大匙
海盐1-2匙
原味椒盐2匙

菜谱做法:

  • 咸酥鲑鱼腹鯺肉的做法图解1

    1.冷冻鲑鱼腹鳍肉洗净后加入腌料略抓静置5-10分钟~

  • 咸酥鲑鱼腹鯺肉的做法图解2

    2.趁这时间来处理辛香料~蒜头切末,洋葱切丁,葱段切末及辣椒片~

  • 咸酥鲑鱼腹鯺肉的做法图解3

    3.将鲑鱼腹鯺肉双面沾地瓜粉静置反潮,即可下锅半煎炸~

  • 咸酥鲑鱼腹鯺肉的做法图解4

    4.中小火煎炸3-5分钟捞起沥油再回锅炸第二次(约2-3分钟)~
    註:将炸油滤掉杂质的油是干净的 再煮2天也没问题!!

  • 咸酥鲑鱼腹鯺肉的做法图解5

    5.炒锅倒入炸油1匙,放入蒜末 洋葱丁拌炒至香味出现.放入作法4,调味料,辣椒,葱花快炒数下就可以上桌啰!!

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