麻油虾冬粉煲

麻油虾冬粉煲的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

黑麻油3大匙
老姜切薄片20片
虾子15尾
冬粉2把

菜谱做法:

  • 麻油虾冬粉煲的做法图解1

    1.用黑麻油小火煸香老姜至边缘有些焦黄卷曲

  • 麻油虾冬粉煲的做法图解2

    2.加入米酒.枸杞.红枣还有1000CC的水.水滚之后不盖锅盖小火熬煮15分钟

  • 麻油虾冬粉煲的做法图解3

    3.加入虾子煮至虾子熟透

  • 麻油虾冬粉煲的做法图解4

    4.加入泡过冷水的冬粉煮3分钟即可

  • 麻油虾冬粉煲的做法图解5

    5.(要吃补的别加盐.要吃好吃的适量调味)

菜谱小贴士:



煮麻油料理的时候不要盖锅盖.因为酒精无法挥发.汤会变苦~
麻油的冒烟点在177℃.不适合高温烹调.用大火会变苦

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