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味噌酱烤鲑鱼头的做法

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  • 用料:

  • 鲑鱼  半颗
  • 味噌  1大匙
  • 调味米酒  一点点
  • 米酒  适量
  • 自来高汤  适量

小贴士:

1、


2、没有调味米酒、米酒也可以使用自来高汤就好

3、咸度一律取决于味噌的量可以增加但别减太少

做法:

  • 1. 鲑鱼头对半切或直接买半颗
  • 2. 用塑胶袋装入味噌一大匙、米酒、调味米酒、自来高汤,把味噌搓开,再把鲑鱼头放进去腌约1~2小时(放冰箱)
  • 3. 取出鲑鱼头把整包倒到烤盘上眼睛那面朝上,酱汁也一并倒上去烤哦,180~200度烤约20分钟左右
  • 4. 完成后取出装盘,烤盘上的味噌酱别浪费,烤过的酱拿来沾着吃味道更香醇