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味噌酱烤鲑鱼头的做法
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用料:
鲑鱼
半颗
味噌
1大匙
调味米酒
一点点
米酒
适量
自来高汤
适量
小贴士:
1、
2、没有调味米酒、米酒也可以使用自来高汤就好
3、咸度一律取决于味噌的量可以增加但别减太少
做法:
1.
鲑鱼头对半切或直接买半颗
2.
用塑胶袋装入味噌一大匙、米酒、调味米酒、自来高汤,把味噌搓开,再把鲑鱼头放进去腌约1~2小时(放冰箱)
3.
取出鲑鱼头把整包倒到烤盘上眼睛那面朝上,酱汁也一并倒上去烤哦,180~200度烤约20分钟左右
4.
完成后取出装盘,烤盘上的味噌酱别浪费,烤过的酱拿来沾着吃味道更香醇