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意式香草烤青椒的做法

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  • 用料:

  • 青椒  一颗
  • 柠檬  半颗
  • 洋葱  半颗
  • 橄榄油  少许
  •  一汤匙
  • 意大利香草  适量

小贴士:



没有煎锅也可以放入烤箱150度5~8分钟。留意火喉当心蔬菜烧焦。

做法:

  • 1. 将青椒及洋葱切好备用。
    放入一汤匙盐入锅内,加水至锅,煲至水滚。水滚后,加入青椒及洋葱,煮约2分钟后熄火。
  • 2. 将青椒洋葱捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。(冰镇可以保持蔬菜脆绿,也不会变色。)
    于煎锅占少许橄榄油,放下青椒洋葱煎熟。
  • 3. 将青椒洋葱上碟,柠檬挤出汁,洒上意大利香草完成。