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意式香草烤青椒的做法
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用料:
青椒
一颗
柠檬
半颗
洋葱
半颗
橄榄油
少许
盐
一汤匙
意大利香草
适量
小贴士:
没有煎锅也可以放入烤箱150度5~8分钟。留意火喉当心蔬菜烧焦。
做法:
1.
将青椒及洋葱切好备用。
放入一汤匙盐入锅内,加水至锅,煲至水滚。水滚后,加入青椒及洋葱,煮约2分钟后熄火。
2.
将青椒洋葱捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。(冰镇可以保持蔬菜脆绿,也不会变色。)
于煎锅占少许橄榄油,放下青椒洋葱煎熟。
3.
将青椒洋葱上碟,柠檬挤出汁,洒上意大利香草完成。