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梅渍彩椒的做法
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用料:
红椒
1颗
黄椒
1颗
腌渍汁
如下
话梅
5-6颗
冰糖
1大匙
白醋
1大匙
热开水
1.5米杯
小贴士:
1、
2、白醋可以柠檬汁代替。
3、食用前可拌入3-5颗金桔或1/2颗柠檬片,更能提升香气。
做法:
1.
准备食材。
2.
将腌渍汁所有食材以热开水浸泡,放凉备用。
3.
红、黄椒洗净,去蒂、去籽与内白囊,切菱形片, 以冷开水(不可用生水)再洗一次。
4.
备一瓶子或保鲜盒,放入红、黄椒,倒入腌渍汁,封盖,放入冰箱冷藏1天即可食用。