芒果青

芒果青的做法
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食材用料:

青芒果20颗
盐巴杀菁2匙
梅子粉或梅子或甘草粉2匙

菜谱做法:

  • 芒果青的做法图解1

    1.青芒果去皮,去仔,切成薄片,淋上腌料装入保鲜盒,用力拌匀即可食用,此时可吃出芒果青的脆度.
    PS:可以先用盐巴腌制芒果青约15分钟杀菁,之后再冷水沖洗干净

  • 芒果青的做法图解2

    2.加点冷水拿去冷冻,就完成酸甜的青芒果(冰),芒果青比较软,味道比较重

  • 芒果青的做法图解3

    3.沾梅子粉也很好吃ㄛ

菜谱小贴士:

1、


2、放在冰箱冷藏个1天至2天,芒果青比较软化,口味比较重

3、拿去冷冻,就完成酸甜的青芒果(冰)

4、新鲜的芒果青,肉质会比较酸,所以酸甜度要自行斟酌

5、2013.0
6、17再次试做时,多了步骤把芒果青用盐巴杀菁之后用冷水洗净,之后再添加[腌料]
5.盐巴+糖的腌制也很好吃,会有不同的口感

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