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  • 用料:

  • 绞肉  一大匙
  • 虾米  适量
  • 四季豆  一把
  • 蒜末  少许
  • 姜末  少许
  •  半枝葱花
  •  一小匙
  • 米酒  一匙
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 先把四季豆撕一撕,虾米先泡水,泡完后切末(水留着)
  • 2. 起油锅,油放多一点,把四季豆放下去煎(因为不想用太多油,否则此步骤就用炸的),煎完后拿起备用
  • 3. 原锅把步骤2剩的油先盛起,把绞肉放去炒,加一些酱油、米酒和糖,炒半熟后,把蒜末和姜末去炒,接下来放虾米速去炒香就可以再把四季豆放下去炒了
  • 4. 加入葱花和二匙酱油,中途太干会焦,就把虾米的水慢慢加进去,最后把四季豆炒干即可盛盘