蟹黄豆腐

蟹黄豆腐的做法
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食材用料:

鸡蛋豆腐1盒
蟹腿肉1盒
红萝卜泥酌量
青豆仁1大匙
姜末少许
葱末少许
蛋白1个
少许
玉米粉水少许
玉米粉水少许
鲜味炒手1/2小匙

菜谱做法:

  • 蟹黄豆腐的做法图解1

    1.[做法]先准备好所需材料ˊ鸡蛋豆腐切片擦干水份ˊ
    红萝卜磨成泥和[调味A]先拌匀ˊ葱姜切末备用

  • 蟹黄豆腐的做法图解2

    2.热锅后加入黄金玄米油1大匙ˊ然后轻轻摆入鸡蛋豆腐

  • 蟹黄豆腐的做法图解3

    3.将鸡蛋豆腐煎至两面金黄约4~5分钟ˊ然后先盛盘备用

  • 蟹黄豆腐的做法图解4

    4.用原锅炒香葱姜末ˊ然后只留下油将葱姜捞起

  • 蟹黄豆腐的做法图解5

    5.用留下的葱姜油炒香事先处理好的红萝卜泥

  • 蟹黄豆腐的做法图解6

    6.然后加入酌量的玉米粉水及剩下的蟹腿和青豆仁ˊ
    并将[调味B]加入ˊ煮滚即可熄火

  • 蟹黄豆腐的做法图解7

    7.最后将完成的酱汁淋于鸡蛋豆腐上就完成啰~

  • 蟹黄豆腐的做法图解8

    8.快速完成的精致料理ˊ鲜美清爽又有好味道。

  • 蟹黄豆腐的做法图解9

    9.我用红萝卜泥取代真正的蟹黄ˊ更健康ˊ也不怕胆固醇ˊ
    鸡蛋豆腐滑嫩ˊ蟹黄酱汁鲜美顺口ˊ
    平实清爽的好滋味ˊ喜欢的再尝试看看。

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