用料：
- 好菇道舞菇 1包
- 剩饭 2碗
- 牛番茄 1颗
- 南瓜，紫薯 少许
- 鲜奶 0.7碗
- 藕粉 1匙
- 香菜 适量
- 奶油 40克
- 沙拉油 2匙
- 起司 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 2匙
- 红葡萄酒醋 1匙
做法：
- 1. 家中常备菜-好菇道舞菇
- 2. 制作炖饭：1.油加奶油热锅后加入舞菇拌炒出香味，煮过的南瓜丁也加入、倒入白饭、盐和水一碗闷煮一下，分次加入鲜奶拌炒至浓稠即可起锅、撒胡椒粉和起司。2.番茄：入滚川烫一分钟，取出去皮、切除蒂头部分、挖除果肉。3.酱汁：南瓜、紫薯加适量的水煮熟捞起，加入盐、醋、莲藕粉加水拌匀后勾芡。
- 3. 组合~1.南瓜、紫薯条取出摆在盘中2.番茄装进炖饭，盖在1.上。酱汁淋在上面，加点香菜装饰。