沙茶芹菜炒墨鱼

沙茶芹菜炒墨鱼的做法
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食材用料:

墨鱼切花200g
辣椒切片一支
洋葱切丝半颗
芹菜切段一把
姜片3片
沙茶酱1-1.5大匙
酱油膏1大匙
1大匙

菜谱做法:

  • 沙茶芹菜炒墨鱼的做法图解1

    1.将墨鱼的内面(要切花在内侧的那一面才会开漂亮的花唷!)交叉斜切出花纹,接着切成适当的大小备用

  • 沙茶芹菜炒墨鱼的做法图解2

    2.烧一锅滚水,水开后放入三片姜片及一大匙米酒,再放入切好的墨鱼汆烫1-1.5分钟,接着捞起备用

  • 沙茶芹菜炒墨鱼的做法图解3

    3.起油锅,爆香蒜末跟洋葱丝,接着放入芹菜、米酒、水拌炒均匀

  • 沙茶芹菜炒墨鱼的做法图解4

    4.待芹菜稍微软化后,放入墨鱼、沙茶酱、酱油膏、辣椒拌炒均匀,接着即可盛盘享用

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