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主厨碎碎念:☆水果,可以选择自己喜欢的种类!★融化的鱼胶液,一定要快速拌入芝士煳里,不然,鱼胶液遇冷很快凝固,就不能完全拌入芝士煳里!☆燕菜液,一定要温温,才可以倒入凝固后的芝士层上面,太热,会让芝士融化的!★切芝士蛋糕要平滑,可以用热水先抹刀身,这样切出来的蛋糕很很平滑哦!