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麻辣鸭血豆腐煲的做法
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用料:
板豆腐
2块
香菇
4朵
秀珍菇
4朵
青花菜
20g
鸭血
4块
番茄
1颗
香菜
10g
太白粉
2匙
红辣椒粉
1.5匙
花椒粉
0.5匙
胡椒粉
0.5匙
枸杞
5g
小贴士:
1、
2、豆腐切勿太早放入,以免散开。
3、酸辣度可以斟酌喜好加减。
做法:
1.
板豆腐、番茄、鸭血洗净切块。
2.
以1000g的水加上调味料熬煮。
3.
放入香菇、番茄、袖珍菇、鸭血焖煮约10分钟。
4.
准备太白粉水勾芡。
5.
最后放入豆腐同煮,上置枸杞。
6.
板豆腐、番茄、鸭血洗净切块。