腊味酸菜炒萝卜糕

腊味酸菜炒萝卜糕的做法
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健康功效:

香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

萝卜糕300g
酸菜丝1大把
太白粉少许炸萝卜糕用
少许

菜谱做法:

  • 腊味酸菜炒萝卜糕的做法图解1

    1.

  • 腊味酸菜炒萝卜糕的做法图解2

    2.先将香肠用水煮熟之后,再切块备用。萝卜糕切块,裹粉后下锅油炸至定型。

  • 腊味酸菜炒萝卜糕的做法图解3

    3.接着将刚刚切好的香肠丁也下锅炸香,然后起锅沥干多馀油脂之后,再回锅干炒。接着放入切好的蒜丝跟酸菜丝。

  • 腊味酸菜炒萝卜糕的做法图解4

    4.最后,以甩锅的方式将锅内材料炒匀,等蒜丝变软之后,加入少许盐跟胡椒粉拌匀之后,即可起锅盛盘。

  • 腊味酸菜炒萝卜糕的做法图解5

    5.

菜谱小贴士:

在这边特别要提醒大家,因为萝卜糕受热之后会融掉,所以下锅炸之前建议大家鲜裹点粉,避免整个煳掉。(冰箱的就是有点煳掉,所以卖相不太好看XD)

文章来源:电冰箱的线上厨艺教室
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