用料：
- 低筋面粉 200g
- 牛油 100g
- 糖粉 45g
- 蛋汁 半粒
- 蛋 2粒
- 炼乳 2大匙
- 食水 100ml
小贴士：
温馨提示；以上的蛋挞是用派摸做的所以比较大，烘烤时间也比较长~
如果是普通蛋挞造型《小的》时间只是20分钟左右。
剩下少许的面团可以做几个可爱的迷你蛋挞哦^^
《由于烤箱各异时间只供参考^^》
做法：
- 1. 将面粉，牛油，糖和蛋汁一起搅拌均匀。
- 2. 用手轻轻捏成面团，用布把面团包起来30分钟。《我放了1个小时。》
- 3. 开始调蛋汁，蛋2粒，炼乳2大匙，食水100ml搅匀待.
- 4. （如果是做迷你蛋挞，取出模型在面团底部一定要加小纸杯，方便取出，在纸杯上轻轻按上面团。）还没加蛋汁之前，按好的面团底部用牙籤刺几个小洞，放进预热烤箱180cc烤5分钟。然后再取出加入调好的蛋汁，一匙一匙倒入。
- 5. 再180烤40分钟烤至金黄色或至熟即可。