姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.青葱、蒜、姜切丁后与绞肉,加入酱油与白胡椒均匀拌搅。
2.包法和包水饺一样,取适当的馅料于馄饨皮正中央,四边周围用清水沾匀。
3.四个角往中央包起包覆,呈现三角锥状。
4.一颗颗小巧可口馄饨,快速完成。
5.馄饨汤~先煮上一锅1L热水加入2块鸡汤块,同时放入刚包好馄饨煮熟即可。
6.煎馄饨~起薄薄一层油锅,放入刚包好的馄饨加入半锅水,随即加盖转中火闷煮,当锅底水气都被吸收,听见啪滋啪滋响时,即可起锅。
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