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台式馄饨双料理的做法

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  • 用料:

  • 馄饨皮  一包
  • 绞肉  半盒
  • 青葱  数把
  •  1颗
  • 大蒜  1颗
  • 酱油  2茶匙
  • 白胡椒  少许

做法:

  • 1. 青葱、蒜、姜切丁后与绞肉,加入酱油与白胡椒均匀拌搅。
  • 2. 包法和包水饺一样,取适当的馅料于馄饨皮正中央,四边周围用清水沾匀。
  • 3. 四个角往中央包起包覆,呈现三角锥状。
  • 4. 一颗颗小巧可口馄饨,快速完成。
  • 5. 馄饨汤~先煮上一锅1L热水加入2块鸡汤块,同时放入刚包好馄饨煮熟即可。
  • 6. 煎馄饨~起薄薄一层油锅,放入刚包好的馄饨加入半锅水,随即加盖转中火闷煮,当锅底水气都被吸收,听见啪滋啪滋响时,即可起锅。