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  • 用料:

  • <鲜奶原味>
  • 温鲜奶  135ml
  • 低筋面粉  115g
  • 白糖  90g
  • 泡打粉  5g
  • <调色材料>
  • 红萝卜泥(橘红)  1大匙
  • 奶油(橘红)  1/2小匙
  • 抹茶粉(绿)  1/2小匙
  • 可可粉(黑)  1/2小匙
  • 紫地瓜粉(紫)  1/2小匙

做法:

  • 1. ) 鲜奶微波加热30秒呈现微温, 与低粉/白糖/泡打粉搅拌成为原味鲜奶粉浆
  • 2. ) 将调好的粉浆分成五等份. 分别调成抹茶, 巧克力, 紫地瓜口味 
    3) 橘红色: 取小锅, 将红萝卜泥与奶油炒香, 再加入粉浆内调色
  • 3. ) 将调好的五色粉浆分别装入杯模中
    5) 用大同电锅, 外锅1杯水, 蒸熟即可
        ** 蒸的时间依个人选用的杯模大小来做调整