香菇鸡汤的做法

• 1.先将所有材料备齐！小花因为不敢也不太会剁鸡肉，所以原谅小花买了全联的肉品来煮这次的鸡汤。

• 2.先按照鸡腿上的切痕将肉剁开，干香菇泡开后对切，老姜切片。
  记住唷，香菇水千万别倒掉唷！鸡汤鲜味的来源^^

• 3.取一干净的锅子，将水烧开后，放入清洗干净的鸡肉后即熄火。搅拌几下，约一分钟后就可将鸡肉夹起来。
  鸡肉放下去后千万别在火上煮，用水的温度烫掉肉的杂质，达到去血水的目的就行了！

• 4.取一干净的锅子，倒入九杯量米杯分量的水，加入姜片，盖上锅子将水煮开。
  此时，将刚夹起放置在一旁的鸡肉，用过滤过的水清洗下即可，尽量将血水滴干净。

• 5.待水煮开后加入鸡腿肉，盖上锅盖煮滚。
  煮滚后会有杂质跑出来，为避免影响汤品的口感，记得将杂质捞掉唷！
  不用熄火，边滚边捞，小花还捞了不少！

• 6.捞掉杂质后，加入香菇，香菇水，量米杯半杯的米酒，盖上锅盖，用中火煮滚！

• 7.等中火煮滚后，将火调到最小的火力，如图！当然每户人家所用的瓦斯炉牌子不同，火力大小就会有所不同，请自行调节跟斟酌唷！炖煮一个半小时的时间。

• 8.炖煮时间还是要来翻动一下，真的很清香！
  家里的狗宝贝都一直跑去厨房，似乎在暗示小花说什么时候可以开动！哈哈哈~~

• 9.将将，成品出来啰！
  因为还要给狗儿子吃，所以小花没有加盐巴！盐巴部分大家可以自行斟酌唷！
  快来试试吧^^

• 10.最后没有吃完，小花把鸡骨头及姜片拿掉，把肉捏碎，加了一杯过滤的水，又放上炉子滚了一小时，变成了鸡汤冻，吃多少挖多少，是狗宝贝健康又营养的食品唷^^