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  • 用料:

  • 蛋饼皮  1张
  • 鸡蛋  1颗
  • 奶油  少许
  • 其他增添风味的食材  依个人喜好添加

小贴士:



电锅干锅加热一次的时间约为五分钟
利用电锅煎蛋饼需要按三次开关,因为电锅温度过高会无法马上再度压下开关,可以将锅盖打开加快散热的速度。

做法:

  • 1. 准备基本食材:蛋饼皮、鸡蛋、奶油。

    蛋饼皮稍微退冰过后会比较好煎
  • 2. 将外锅铺上料理纸后按下开关,热锅
  • 3. 将蛋打成蛋液。

    如果有想要加入的食材(例如:鲔鱼、葱花),在这个时候一起加入,搅拌均匀。(起司除外)
  • 4. 等待电锅开关跳起来后,在锅面涂上一点点奶油,增添蛋饼的香味
  • 5. 将蛋液倒入锅中
  • 6. 再压一次电锅开关。
    放入蛋饼皮,并将蛋液与饼皮压平,让两者黏在一起。

    动作完成后盖上锅盖,等待开关跳起来。
  • 7. 开关跳起来后,将蛋饼皮翻面。

    (如果想加上起司,在这个时候加入)

    再按一次开关
  • 8. 电锅开关跳起来后,表示另一面也完成了。
  • 9. 此时只要将蛋饼卷起来就大功告成啰!
  • 10. 利用电锅外锅煎出漂亮的蛋饼 :)