陶锅饭

陶锅饭的做法
220浏览 / 0收藏

食材用料:

陶缸(汤锅)1只
白米2杯

菜谱做法:

  • 陶锅饭的做法图解1

    1.将米放入陶锅,加入清洁的水快速搅拌,将洗米水倒掉。重复以上动作1~2次

  • 陶锅饭的做法图解2

    2.加入洁净的水,盖过米,约高1.5公分,或莫过手指

  • 陶锅饭的做法图解3

    3.将陶锅盖上锅盖瓦斯炉上开大火,待水滚冒泡,锅盖跳动时开始注意。(可以将锅盖开个缝,米汤比较不会乱喷。)

  • 陶锅饭的做法图解4

    4.等锅盖不再跳动时,或是米饭开始出现小洞时(大约15分钟),关小火,这边要特别注意,锅子会慢慢发出噼里啪啦的声音

  • 陶锅饭的做法图解5

    5.等闻到些许焦味时,在等1分钟(或在关小火时计算10分钟),关火,焖15分钟。

  • 陶锅饭的做法图解6

    6.开锅后用饭勺拌一拌,让多馀的水汽散出。完成!

陶锅饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!