可爱红豆粽

可爱红豆粽的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料:

〈材料〉
长糯米300g
粽叶大约20片
〈调味料〉
二砂糖80g

菜谱做法:

  • 可爱红豆粽的做法图解1

    1.红豆泡入开水中熄火焖两小时至膨胀,捞出,注入清水刚好淹过红豆,放入电锅,外锅一杯水,煮熟;将熟红豆加入糖,用调理机或料理棒打成煳状备用;长糯米泡水2小时沥干;粽叶汆烫、洗净;一捆棉绳;

  • 可爱红豆粽的做法图解2

    2.粽叶2张(小3张),尾部1/3处横折;边缘1/3处纵向折;张开成一个角;依序放入少许糯米、红豆沙、桂圆肉,再铺上少许糯米;

  • 可爱红豆粽的做法图解3

    3.另一边缘1/3处向上折;粽叶头部1/3处横折,成一个长方形;两端用棉绳绑紧;粽子码进锅里,注入清水,淹过粽子,放入电锅,外锅2杯水,煮至糯米软烂就做好了。

  • 可爱红豆粽的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

1、糯米和红豆一次不要放太多,以免包不起来;

2、两端棉绳要捆紧,煮熟拆开时才不会散开;

3、淋上蜂蜜更美味。

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