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电锅料理香菇蒸蛋的做法
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用料:
蛋
5颗
香菇
切片
水
蛋的二倍
盐
少许
酒
少许
鸡粉
少许
做法:
1.
将蛋打入,并将调味料一併放入(水后放),然后先打散。
2.
打散均匀后,将蛋的二倍水加入,要把蛋蒸的均透,重点在过筛,过筛三至四次后,再把泡泡用汤匙捞掉。
3.
整碗放入电锅,盖上盘子,留一点缝,锅外放一杯半的水,约十分钟后开盖将香菇片放上(如果中心点还没熟再等五钟后再放。),再等十分钟就好啰~