自制酱油麹的做法

• 1.将米麹放入干燥消毒过的罐子里,加上500c.c.酱油,搅拌均匀.

• 2.第二天把剩下100 C.C.的酱油加入搅拌.

• 3.每天打开搅拌一次！放置在阴凉的地方.（盖子轻轻盖上就好）

• 4.一直到变成稀饭状态就好! (这次我约略花了11天)