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  • 用料:

  • 空心菜  1/3把
  • 豆腐乳  1块
  • 辣椒  1根
  • 蒜头  3~4瓣
  •  半碗
  • 鲜味炒手  少许
  • 香油  少许

小贴士:



空心菜分两段下锅,叶菜部分较不容易变黑

做法:

  • 1. 先将空心菜(洗好),蒜头,辣椒切好备用
  • 2. 半碗水加入豆腐乳,将豆腐乳化开
  • 3. 热锅,倒油,先将蒜头和辣椒爆香,再加入空心菜(梗的部分),拌炒一下加入鲜味炒手,再加入叶菜部分
  • 4. 倒入步骤二的豆腐乳,收干后即可起锅!
    :)