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腐乳空心菜的做法
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用料:
空心菜
1/3把
豆腐乳
1块
辣椒
1根
蒜头
3~4瓣
水
半碗
鲜味炒手
少许
香油
少许
小贴士:
空心菜分两段下锅,叶菜部分较不容易变黑
做法:
1.
先将空心菜(洗好),蒜头,辣椒切好备用
2.
半碗水加入豆腐乳,将豆腐乳化开
3.
热锅,倒油,先将蒜头和辣椒爆香,再加入空心菜(梗的部分),拌炒一下加入鲜味炒手,再加入叶菜部分
4.
倒入步骤二的豆腐乳,收干后即可起锅!
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