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  • 用料:

  • 咸猪手  一只
  • 胡萝卜  一条
  • 红酒  200mI
  • 茄汁  150g
  • 番茄  一个
  • 薯仔  一个
  • 洋葱  一个
  • 杂香草  一茶匙
  •  1600ml
  • 苹果醋  一茶匙

做法:

  • 1. 洗净咸猪手放入电饭煲内 用热水 出水15分钟
    蔬菜去皮
  • 2. 蔬菜用滚刀法切件
    连同咸猪手放入煲内
  • 3. 所有材料加水
    按煮饭制煮一小时三十分钟即成
    想软身些煮多10至15分钟
  • 4. 怕酸可以减去苹果醋
    红酒汤汁可煮300g意大利粉
    加少许盐