用料：
- 猪绞肉 100克
- 豆腐 半盒
- 面包粉 1大匙
- 面粉（高、中、低都可以） 1大匙
- 盐 两小匙
- 蒜头 3个
- 洋葱 1.5个
- 迷迭香（市售干式香料） 1匙
- 罗勒（市售干式香料） 1匙
- 白胡椒粉 1匙
- 白酒 1大匙
- 番茄 1颗
- 黑醋 1大匙
- 柠檬汁 1匙
做法：
- 1. 猪绞肉、豆腐、面粉、面包粉、盐、迷迭香、罗勒、茴香粉（可不加）、切碎的洋葱末（一颗）、蒜末拌匀
- 2. 用汤匙舀出并用手定型成直径4-5公分的圆形
- 3. 用瓦斯炉大火蒸12分钟
- 4. 将半颗洋葱、一颗牛番茄切碎加入黑醋、盐、柠檬汁、白酒快炒2分钟，淋在蒸好的丸子即可