用料:
- 米米杯 2杯
- 白萝卜 2/1个
- 香菇 4个
- 蟹棒 4个
- 虾子ˊ乌贼 随意
- 香菜或芹菜末 少许
- 贡丸ˊ燕饺 酌量
- 鲜蚵约 200g
- 排骨汤块 1个
- 盐 2/1小匙
- 糖 4/1小匙
- 白胡椒粉 少许
- 油葱酥 1大匙
做法:
- 1. 步骤1先准备好所需材料ˊ并将所有食材清洗干净ˊ处理成适当大小
- 2. 步骤2先将米依平时清洗方式洗净ˊ沥除水份备用ˊ
取一锅子ˊ加入油1大匙ˊ先将泡软切丝的香菇爆香ˊ
接着加入切成条状的白萝卜ˊ略为拌炒(可除掉萝卜的生涩味)
然后将洗净的米ˊ和拌炒过的香菇和萝卜ˊ一起放入快锅内锅中。 - 3. 步骤3用煮粥功能完成炖煮。(我用快锅共15分钟)
(煮粥时米和水比例为1:6ˊ也就是米1杯需加入水6杯)
炖煮完成后ˊ再将剩馀材料一起加入(香菜除外)ˊ
然后也将调味完成ˊ以加热功能略滚熟透即可。 - 4. 步骤4最后再试试味道ˊ并洒上少许白胡椒粉和香菜末。
- 5. 步骤5鲜甜清爽白萝卜粥就完成啰~
- 6. 粥的稠度适中ˊ萝卜清甜ˊ海鲜味美ˊ加上其他丰富食材ˊ
真的是自己动手做才能这样不惜成本。
萝卜我切条状ˊ没用刨刀ˊ这样会比较有口感。
食材配料ˊ只要自己喜欢也方便取得即可ˊ不一定要照欧巴桑的ˊ
冷冷的天ˊ为家人准备一锅粥ˊ
相信大家能吃的大大满足喔~~