七味粉土豆丝

七味粉土豆丝的做法
82浏览 / 0收藏

食材用料:

马铃薯3颗
葱1支
蒜末1小匙
【调味料】
盐适量
糖少许
七味粉1小匙

菜谱做法:

  • 七味粉土豆丝的做法图解1

    1.备齐食材~马铃薯洗净去皮后切细丝,泡入水中..
    沖洗个几次,尽量将释出的淀粉质洗掉
    (这样口感才会脆)~至水变得较清澈即可,沥干水分备用。
    (若未马上煮..可先泡在水中,加点白醋以免反黑氧化..)

  • 七味粉土豆丝的做法图解2

    2.起油锅~加入约1大匙的橄榄油爆香蒜末和一部分的葱花..
    香气释出后倒入沥干水的土豆丝,以中大火快炒..
    并立刻洒入盐巴和糖少许调味,再呛少许水翻炒数下至土豆丝呈半熟状态..
    最后撒入七味粉和剩馀的葱花拌一下即可起锅盛盘。

    这是快炒菜,土豆丝尽量避免炒太久..以免过于熟软而失去了爽脆的口感。

  • 七味粉土豆丝的做法图解3

    3.

七味粉土豆丝相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!