用料：
- 有机全麦面粉 120克
- 中筋面粉 60克
- 中筋面粉 120克
- 油〈刷面团用〉 1大匙
- 豆包排 适量
- 苜蓿芽 适量
- 炒咸菜 适量
- 日本白神酵母 2克
- 水 160克
- 原蔗黑砂糖 15克
- 油 10克
- 碗豆苗〈材料可视个人需要调整变 适量
- 葵花芽 适量
- 花生粉 适量
做法：
- 1. 全部材料
- 2. 材料A的水与酵母混合拌匀，将混合过筛的面粉放入一起搅拌，用橡皮刮刀拌成均匀的面煳状，盖上保鲜膜，放室温发酵约1小时
- 3. 材料A发酵完成后;加入材料B一起混合搓揉成光滑状面团，静置松弛约5~10分钟即可开始整形
- 4. 将面团均匀搓揉，尽量将多馀的气泡压出，分割成10等份，将小面团捏圆用手稍作整型，以利擀平成形，在松弛约5分钟
- 5. 先将小面团依序用手压扁，擀成长椭圆，长约17~18公分，宽约10公分的面片，表面均匀刷上油，再对折成半圆，放在馒头纸〈10X10公分〉放入蒸笼，盖上蒸笼盖，进行最后发酵约25分钟，使发酵完全。
- 6. 发酵完成后直接将蒸笼放在锅上，冷水蒸起中大火蒸约17分钟，即成。
- 7. 取刈包加馅料：将夹馅依序铺上即可。