麻婆肉燥豆腐

麻婆肉燥豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

猪绞肉200g
太白粉1小匙
素蚝油1大匙
辣椒酱1小匙
黑胡椒粉1/4小匙

菜谱做法:

  • 麻婆肉燥豆腐的做法图解1

    1.事前准备: 猪绞肉用太白粉/酱油 腌入味备用, 豆腐切块

  • 2.1再加入豆瓣酱/素蚝油/辣椒酱炒香

  • 3.2热锅少许油, 爆香蒜末后, 加入绞肉炒熟

  • 4.加水与豆腐, 用中大火烧, 勿一直搅拌 (可预防豆腐破裂)

  • 5.烧至酱汁微微收干后, 洒点黑胡椒粉/花椒粉 与葱花后即完成

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