凤梨酱烧鸡

凤梨酱烧鸡的做法
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食材用料:

去骨鸡腿排1片
凤梨罐头适量
橄榄油少许
青椒(切小块)适量
红甜椒(切小块)适量
洋葱末适量
杏鲍菇(切滚刀)适量
蒜末适量
鸡高汤或水半碗
鸡粉适量
椒盐粉少许

菜谱做法:

  • 凤梨酱烧鸡的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 凤梨酱烧鸡的做法图解2

    2.去骨鸡腿排切块,加入[腌料]腌约半小时。

  • 凤梨酱烧鸡的做法图解3

    3.起锅加入少许橄榄油,放入步骤2去骨鸡腿排切块,煎到两面酥香,盛盘备用。

  • 凤梨酱烧鸡的做法图解4

    4.原锅加少许橄榄油,加入洋葱末及蒜末爆香;接着加入杏鲍菇煎香后,加3大匙酱油和半碗水(或鸡高汤),用中小火烧至汤汁略收,再加入青椒、红甜椒和凤梨拌炒,最后加入鸡粉拌炒均匀即可。

  • 凤梨酱烧鸡的做法图解5

    5.盛盘后,就可以开动啰!

菜谱小贴士:

凤梨酵素可以让鸡腿排肉质更鲜嫩多汁,油亮焦香的鸡腿排切块,搭配酸甜的凤梨及蔬菜,吃多了不会腻,反倒更开胃了~

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