香蕉巧克力卷的做法

• 1.C打制八分发

• 2.蛋黄加细砂糖拌匀,加橄榄油,再将过筛好的D与牛奶分两次交错加入(不要搅太久)

• 3.蛋白先出一点泡沫再分两次加入剩下的B打成末端稍微弯曲的蛋白霜

• 4.挖1/3的蛋白霜到作法2拌匀,再将剩馀的蛋白霜倒入混合

• 5.烤盘上铺烤焙纸倒入面煳弄匀,敲破大气泡放入以预热的170度c烤12~15分钟

• 6.出炉后四周烤焙纸撕开散热,完全放凉后,底部也撕开底部埝着撕下来的烤焙纸,烤面朝上

• 7.蛋糕卷起处切3~4条不到底的线(这样才不会裂开)

• 8.鲜奶油涂匀香蕉切段排在起始处

• 9.由自己身体紧密往外卷,边卷边推

• 10.最后用烤焙纸包起来,用塑胶袋包起来,收口朝下,放到冰箱冷藏2~3小时

• 11.开始享用了喔~~~~~~~~