洋菜冻

洋菜冻的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

600 ml
大菜丝17 克
冷水600 ml
冰糖 / 砂糖120 克

菜谱做法:

  • 1.1烧沸水, 加入大菜煮溶。搅拌至大菜完全融化。

  • 2.2大菜丝先浸泡于清水中至软, 剪碎备用。鸡蛋打散。

  • 3.加入冰糖或砂糖煮至糖溶解,关火,倒入蛋液拌匀成蛋花。

  • 4.再注入 600 ml 的冷水拌匀。

  • 5.倒入模具中放入冰箱冷藏 至凝固即成。

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