椰香红豆奶冻

椰香红豆奶冻的做法
120浏览 / 0收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

椰奶100g
鲜奶油100g
红豆泥适量

菜谱做法:

  • 1.先将鱼胶用冷水泡软。备用。

  • 2.将其他材料倒入锅中开小火脚半至糖溶化~~(千万不要煮到沸腾)煮到微热,将火关掉,将泡软鱼胶到入锅中搅拌均匀,之后倒入模具,冷藏约三小时。

  • 3.凝固好的奶冻用饼干压模一个一个压出花型,放到杯中,淋上一点炼乳,放上几片薄荷叶跟樱桃装饰。

菜谱小贴士:



*在煮的过程中可以调成甜度,我使用的是无糖椰奶,因为红豆泥也是甜的,所以没有加太多糖。
*想如果觉得这配方的奶冻太硬可以减少鱼胶的用量,反之亦然。
*其实奶冻凝固了单吃也很好吃,如果要搭配炼乳奶冻不要作的太甜比较好吃。

椰香红豆奶冻相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!