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  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  •  15g
  •  5cc
  •  2g
  • 鲜奶  140cc
  • 酵母  2g
  • 巧克力酱  适量

做法:

  • 1. 面团材料均投入面包内锅,[乌龙面模式]搅打15分钟后取出,放进保鲜盒冰冰箱,低温发酵12~20小时。回温30分钟后,分出30g、30g放在耳朵的部分
  • 2. 其馀大的面团放置熊脸部分,桿出大气泡,捏紧收口整型成圆片状,40度发酵50~60分钟
  • 3. 烤箱预热180度烘烤30分钟,透凉后切片再用巧克力挤上喜欢的表情即可