丽娟烘焙屋

丽娟烘焙屋的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

安佳乳酪533g
细砂糖80g
蛋黄4个
安佳无盐奶油40g
植物鲜奶油96g
蛋白4个
细砂糖80g
奇福饼干300g
糖粉50g

菜谱做法:

  • 1.1乳酪隔水加热拌至完全溶解没有颗粒。

  • 2.2饼干压碎加入奶油,倒入烤模内压平。

  • 3.1将材料B打至中性发泡。(糖分三次加入)

  • 4.2将材料A一样一样加入[作法2]内。

  • 5.打好蛋白分次倒入[作法3]内轻轻拌匀。

  • 6.面煳倒入模型内,烤箱预热, 以隔水加热的方式来湿烤,烤温170度约烤50分钟着色即可。用竹籤往中心点插若还有湿黏的附着物,就再继续烤。

  • 7.烤好的蛋糕马上刷上镜面果胶送入冰箱冷藏半天或一天,切成喜爱的大小即可食用。

菜谱小贴士:

1、


2、拌匀的面煳倒入烤模8分满

3、切蛋糕的刀子请用火烤热再切

4、烘烤时间仅供参考.实际烘烤时间还是要视自家烤箱的状况而定!

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