蒜片牛排意大利面

蒜片牛排意大利面
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健康功效

蘑菇:平肝

食材用料

意大利面 一把
牛排肉 一片
绿芦笋 1小把约8~10根
中型番茄 2颗
综合胡椒粒 1大匙
少许
番茄意大利面酱 5大匙

蒜片牛排意大利面的做法

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解1

    1.煮一锅清水,烫意大利面条用。蒜头切片;蘑菇洗净切片;番茄洗净切丁;绿芦笋洗净,切去根部老化粗硬部份,切段备用。

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解2

    2.牛排肉斜切片,以胡椒粒、盐略腌。

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解3

    3.此时水应该滚了,加入少许盐,放入意大利面1把,维持中大火烫约7~8分钟,捞起以少许橄榄油略拌。

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解4

    4.煮面的同时,取另一炒锅,倒入约1大匙油烧热,放入蒜片以中小火煎至金黄后捞起。

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解5

    5.利用炒锅中带有蒜香味的油,以中大火快速将腌好的牛排肉片,两面煎至自己喜欢的熟度,盛起备用。

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解6

    6.同一锅继续放入蘑菇片、芦笋段炒约2~3分钟,再放入番茄丁、番茄意大利面酱5大匙,中小火将所有材料煮滚变软。

  • 蒜片牛排意大利面的做法图解7

    7.最后加入烫好、拌过橄榄油的意大利面续煮拌匀,约1~2分钟,起锅盛盘,放上煎好的牛排肉、蒜片,即完成。

本菜谱由洋泽殿下117上传

蒜片牛排意大利面的家常做法

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