用料：
- 无盐奶油 200g
- 低筋面粉 140g
- 红砂糖 150g
- 即食燕麦片 300g
- 葡萄干 100g
- 熟黑芝麻 40g
- 全蛋 1颗
- 盐 1/4小匙
- 小苏打 2.5g
- 蓝姆酒 适量
小贴士：
此配方特别用粗颗粒的砂糖来表现酥脆的口感
面团不要压的太薄，有一点厚度口感才会好
葡萄干先用蓝姆酒泡过较香
做法：
- 1. 奶油+糖拌匀，因为红砂糖颗粒较粗，不用拌到糖溶化，饼干烤好才会吃到《咔兹》的口感
加入全蛋拌匀 - 2. 加入即食燕麦片》葡萄干（先用少许的蓝姆酒泡过）》熟黑芝麻，用拌压的方式拌匀
- 3. 筛入低筋面粉》小苏打》盐拌匀，此时面团会觉得很干是正常的，用拌压的方式把所有的材料混合均匀
- 4. 混合均匀的面团分成28等份
- 5. 搓圆再压扁（约1公分的厚度）平均的放在烤盘
烤箱先预热：190度～10分
将烤盘移入烤箱190度烤18分
温度时间仅供参考 - 6. 饼干烤好移出烤箱待凉即可食用～