绿咖哩海鲜炖饭

绿咖哩海鲜炖饭的做法
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食材用料:

米250g
乌贼1只
蛤蜊约150g
大白虾12只
新鲜香菇4个
洋葱3/1个
蒜头切片3个
红萝卜酌量
荷兰豆酌量
鲑鱼油1.5大匙
谷盛绿咖哩4小块
椰奶100cc
干燥意式香料少许

菜谱做法:

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解1

    1.12[做法]先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小ˊ大白虾开背除肠泥备用

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解2

    2.21先将米洗净ˊ热锅后加入鲑鱼油1.5大匙ˊ然后依序炒香蒜片和洋葱ˊ
    接着摆入大白虾拌炒出香气

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解3

    3.炒至外壳变色ˊ约8分熟程度ˊ然后先将大白虾盛盘备用ˊ
    接着加入洗净的白米拌炒ˊ并添入适量的水慢慢炖炒ˊ
    (过程中如果觉得太干就添加适量的水)ˊ然后加入椰奶

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解4

    4.加入4小块绿咖哩拌炒均匀入味

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解5

    5.当米粒拌炒至8分熟时再一一加入蔬菜及海鲜ˊ
    然后炖煮至米粒及所有材料都熟透ˊ完成前再洒上少许意式香料即可。

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解6

    6.料多味美的绿咖哩海鲜炖饭就完成啰~

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解7

    7.米粒吸饱汤汁ˊ又浓又香ˊ搭配上各种蔬菜海鲜ˊ真的超好吃。
    喜欢的赶快动手试试看哦~^^

  • 绿咖哩海鲜炖饭的做法图解8

    8.这次使用的是新发售的『谷盛绿咖哩』一盒为12块装ˊ
    本身即含有柠檬草、南姜、莱蒙叶、茴香.......等各式辛香料ˊ
    所以简单运用ˊ即可料理出泰式风味的口感哦~

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